在没有食物的情况下鱼儿嘴巴一张一合是在：

　　答案：呼吸

　　答案解析：我们平常观察到鱼儿嘴巴一张一合，其实是它们在呼吸--让水快速地流过自己的鳃，鳃丝表面布满微细血管，水中溶解的氧通过血管进入血液，而血液中的二氧化碳也通过这里排到水中。